Mléčná s lískovými ořechy: občas můžeme

Žádná v našem testu nezklamala, říká Hana Hoffmannová, šéfredaktorka časopisu dTest.

Vybrali 11 čokolád - německých, švýcarských, polských i britských, a také dvě bio čokolády.

Ve všech laboratoř zjistila mnohem více kakaového prášku, než vyžaduje vyhláška (2,5  %). V průměru šlo o 5,4  %, přičemž nejvyšší hodnotou se mohla pochlubit dmBio Vollmilch Schokolade ganze Haselnuss. Nejméně tukuprostého kakaa měla Lindt Milch-Nuss, a to 4,5 %. Testované vzorky splňovaly i všechny další normy.

Několik vzorků mělo problémy s použitými oříšky, týkalo se to značek dmBio, Tesco a Cadbury. U všech tří se posuzovatelé shodli na nahořklé chuti, u značky Tesco navíc doprovázené i žluklými tóny.

Laboratorní zkoumání se zaměřilo i na obsažené lískové ořechy. Většinou platí, že v levnějších výrobcích najdete drcené ořechy, v dražších celá jádra; dTest také zjišťoval, zda oříšky neobsahují plísně a karcinogenní aflatoxiny produkované plísněmi. Všechny čokolády vyšly z testu bez problémů.